Організація ресторанної справи

Зоріна, Г. П. Організація ресторанної справи : лабораторний практикум / Г. П. Зоріна. - Івано-Франківськ : ІФНТУНГ, 2016. - 66 с.

Лабораторний практикум містить основні теоретичні положення та порядок виконання лабораторних робіт з дисципліни «Організація ресторанної справи». Розроблений відповідно до робочої програми дисципліни. Призначений для підготовки бакалаврів за напрямом 6.140103- «Туризм». Може бути використаний студентами очної та заочної форм навчання.

Читати online