Технологія ресторанної справи

Зоріна, Г. П. Технологія ресторанної справи : конспект лекцій / Г. П. Зоріна. - Івано-Франківськ : ІФНТУНГ, 2015. - 39 с.

Конспект лекцій розроблений відповідно до робочої програми дисципліни «Технологія ресторанної справи». Може бути використаний студентами усіх форм навчання.

Читати online